西伊豆まきば-まかない日記

2017.03.30

【春の訪れを伝える ひじき漁 解禁…】口コミ 西伊豆 宿泊施 設 ふるさと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の1日 最大6組限定の小さな格安宿、

民宿 四季の里「まきば」スタッフbiroです。
( http://makibastaff.i-ra.jp )


【春の訪れを伝える ひじき漁 解禁…】

西伊豆町宇久須地区では

ここ数日間の凪ぎ都合延期を経て

本日 ひじき漁が解禁しましたぁ~。
ひじき漁

本業が忙しかったり 町議会議員選挙があったりと…

ここ数年 春は何かとバタバタしていたので…

何年ぶりだろう…?

念願叶い ひじき漁に参加させていただきました。

他の海草やら玉になっている部分などを

選り分けて計ったら30キロ位…

まずまずの量~うち(宿)の年間消費量ノルマは

達成しホッとしましたぁ(笑)
ひじき 下処理

ひじきは採ってからが大変なんです

宇久須地区では ドラム缶で煮てから

干し乾燥させ保存、

採った量の10分の1位の重さになります

使う時に水で戻して煮物やマヨネーズ和えや

ひじきご飯などなどに~(^^)b

「うぐすのひじき」は伊豆の中でも評判が高く

1キロ7~8千円でも

あっという間に売り切れてしまう逸品なんですよぉ。
ひじき漁
同じ空の下より~☆今日もありがとう♪
© biro's photo


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2017.03.30

【花冷え…ひじき漁延期】ゴマ豆乳鍋 口コミ 西伊豆 宿泊施設 ふるさと納 税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の1日 最大6組限定の小さな格安宿、

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【花冷え…】

長期滞在のお客様 本日の「イチオシ」は…

鱈*ホタテ貝*豚ばら肉*白菜 *豆腐*菜の花*ネギ*原木椎茸などが

入ったゴマ豆乳鍋🍴
ゴマ豆乳鍋

今年はソメイヨシノの開花は遅いようで今週は まだ肌寒い日が続く西伊豆、

ここ数日 予定していた ひじき漁も 凪都合で延期が続いております。


同じ空の下より~☆今日もありがとう♪
© biro's photo


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2017.03.29

【うちの招き猫…haru】口コミ 西伊豆 宿泊施設 ふるさと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

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【うちの招き猫…haru】

2014年2月、

数十年ぶりに里へ雪が積もった寒い日~(>_<)、

洗濯場近くで「ニャーニャー」っと鳴き続けていた、

あまりにも可愛そうだったので

父が外へ毛布をひいた箱を置きました、

それからはそこが寝床になったみたい…!?

春を待ちわびる冬の寒い日に出会ったので

名前は「ハル」。

ハルが来たと同時に

うちは めちゃめちゃ忙しくなったので…\(゜o゜;)/www

スタッフや家族 皆が「招き猫」だと言う(^_^ゞ
招き猫

3年2ヶ月経ったんだなぁ~。

haruの伝説が間違いじゃないってことを

証明するためにも

4年目も売上高アップを目指さなくっちq(^-^q)


同じ空の下より~☆今日もありがとう♪
© kazumi photo


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2017.03.24

【お刺身の盛り合わせ】おひとり様旅 口コミ 西伊豆 宿泊施設 ふるさと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

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【お刺身の盛り合わせ】

本日は ひとり旅のお客様もいらっしゃってます。

お刺身はイサキや鯵や本マグロなどが

のった盛り合わせ🐟✨
ひとり旅

お魚料理は ヒラスズキを味噌漬けにしましたぁ~

ふわふわで美味しくできました。

1週間過ぎるのが あっという間…、

お仕事の方もお休みの方も素敵な週末を…

同じ空の下より~☆今日もありがとう♪
©biro's photo

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2017.03.24

【顔のリニューアル…、】看板製作 口コミ 西伊豆 宿泊施設 ふるさと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

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【顔のリニューアル…、】

ずっーとリニューアルしたいと思いつつも

時間が無かった…

やっと玄関看板のリニューアルが完成…。

自分がまきばへ戻って

一番先に取りかかったのが この「看板製作」

桧(ヒノキ)の1枚板を父の友人に頼み込んでもらい…

ヤスリかけしニスを何度も塗った
看板製作

あの頃は書体(フォント)などにも

気を遣わずに製作した、

名刺やパンフレットなど宣伝物を作りつつ

統一した書体が決まり数年、

今回は 玄関をちょこっと手直しするため

清掃も兼ね看板を下ろし 書体を統一 自作した。

やっぱり「顔」って大事、

看板や玄関を清掃したら

急にお客様が入ったりするから驚き。

来年度は

お客様をお迎えするハードもソフトも

ハート(💛)もいろいろ変革の1年になります。


before - after

ついでに高圧洗浄機で玄関の硝子や

周辺も本格的な清掃が出来ました。

玄関マットもガラスもピカピカで気持ちが佳い、

お客様をお迎えする準備完了。

仕込み8割

何事も準備は大事 その中でも最善を尽くす。

自己満足ですが ホッとした(^^)b
before after

同じ空の下より~☆今日もありがとう♪
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2017.03.17

【嬉しいNEWSが 2件…、】南部鶏 からあげ まかない 口コミ 西 伊豆 宿泊 ふるさと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

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【嬉しいNEWSが 2件…、】

本日の「まかない」(スタッフご飯)

イチオシメニューは🎵🍴…南部鶏のから揚げ(^_^)v
まかない

嬉しいNEWSが…2件飛び込んだ夕暮れドキ~、

家族の昇進と小規模事業持続化補助金の採択。

どちらも心待にしていたもの、。


佳いことばかりではない

しかし 悪いことばかりでもない。

明日からの三連休は

今日より ぽかぽか陽気みたいですね、

お仕事の方もお休みの方も

素敵な週末*行楽日和をお過ごし下さい。


同じ空の下より~☆今日もありがとう♪
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2017.03.14

【試作って体で…(笑)】本日の まかない 口コミ 西伊豆 宿泊 ふるさと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

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【試作って体で…(笑)】

本日の「まかない」(スタッフご飯)は

ブリがあったので 試作っという体で…

鰤のムニエルを作ってみました🍴🐟(笑)。
ムニエル ブリ

食べはじめて…「あっ 写真…」

先週のバタバタやオフも終わり やっと通常営業。


誰もに平等に与えられた時間~

必要とされる場所で必要なことを一所懸命 行動する♪


同じ空の下より~☆今日もありがとう🎵
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2017.03.11

【3月11日 叔祖母 92才の誕生日…】西伊豆町 仁科にある cake&cafeのsatouyaさん新メニュー



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

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【3月11日 叔祖母 92才の誕生日…】

久しぶりにsatouyaさんのcake食べましたぁ~✨
西伊豆町 仁科にある cake&cafeのsatouyaマダムとは同級生 応援してます。

近所でひとり暮しの叔祖母 3,11 ここ数年 誕生日が来るたび

申し訳なさそうに過ごしているので 毎年何かしてあげたくなる (^_^)v



新メニューだそうです

ベリーとカシューナッツのクリームが相性バッチリでした。

明日の午後から当館は久しぶりに休館日となります 何ヵ月ぶりだろう?、

スタッフ皆 ひと息ついてほしいなぁ~(^_^)v

3.11の事は こちら
https://m.facebook.com/story.へ書きました、

明日は地域防災の日、明朝は消防です。

同じ空の下より~☆今日もありがとう
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2017.03.11

【祈りは届いただろうか…】3.11(東日本大震災)「夢は無限だが時間には限りがある」



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

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【祈りは届いただろうか…】

あれから丸6年❗

多くの人に気づきを与えたあの日、

「しあわせのモノサシ」の尺度が大きく変わったことで

見落としがちだった足元の何気ない幸福を

見つけ・気づき・噛み締めるのには あまりにも大きな災害だった

「3.11(東日本大震災)」関連で亡くなった方も含めて2万人

今も行方がわからない方が2千人…

放射能の問題などで帰宅困難者もまだ8万人居る

まだ何も終わっていないし風化させてはいけない、

今日を生きたくとも生きられなかった人達が居たんだ、

日々小さな幸せも噛み締め

かけがえのないエニシ(縁)を大切にちゃんと本気で生きねば、

「夢は無限 だが時間には限りがある」

いつも通りこの場所で仕事をしている事に感謝。

同じ空の下より、    黙祷
© biro's photo



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2017.03.10

【富士山も哀しんでいた…】西伊豆町 2017(平成29)年3月7日 行方 不明者 事案 消防団 捜索活動 迷い犬 スピッツ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

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【富士山も哀しんでいた…】


3日前の 3月7日 朝6:30頃より

千葉県から旅行でいらっしゃっている方(72歳 女性)が

西伊豆町にて行方不明になっております。

特徴は
身長:155センチくらい
体格:中肉 
頭髪:肩までの長さ
服装:赤の上着(フリース),こげ茶色のズボン,
スニーカー,白色の小型犬(スピッツ)名前はシロを連れている。

お心あたりのある方は警察署までご連絡下さい。

連絡先:下田警察署生活安全課
0558-27-0110(内線532 担当:岩崎さんへ)
…………………………………………………

3月9日 昨日16時30分をもって捜索活動は終了しましたが

どんな些細な情報でもかまいません 手がかりが少ない状態です

お心あたりの方は情報をお寄せください。



個人的には 2日間の捜索活動を経て不明者の発見に至らず

申し訳なさと切なさで心がいっぱいです(T-T)どうか無事に発見されます様に、。


3月9日 西伊豆町宇久須~沼津市戸田までの間、海岸線の捜索チームでした。


行方不明者捜索

富士山も哀しんでいるように感じた(T-T)

同じ空の下より~☆


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2017.03.08

【タイトなスケジュールの日には…】口コミ 西伊豆 宿泊 ふる さと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

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【タイトなスケジュールの日には…】

長期滞在のお客様(48泊/39泊目) 、


昨晩の「イチオシ」は デミグラスハンバーグ。
ハンバーグ


午前中 通信系の打ち合わせ~、

午後から下田市での観光商品ミーティング&懇親会へ

その後 帰宅し調理…片付け、業務終了後に

友人との打ち合わせと言う名のリフレッシュタイム。

多岐に渡る出会いの1日だった、

久しぶりに多くの方の中でhito(人)酔いした…、

タイトなスケジュールの日には

いろいろ重なるもの、

今朝は消防本部として行方不明者の捜索で出動…

捜索が開始される前…今すぐにでも いち早く 無事発見を祈るばかり…。


高齢化率が高いこの町哀しき連鎖を止める

手立ては急務なのだが…。


自分が出来ることを一所懸命やるのみ…

それでは 装備再チェック後、出かけます。


同じ空の下より~☆今日もありがとう♪
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2017.03.05

【門外不出の海鮮ばらチラシ🍴✨…】口コミ 西伊豆 宿泊 ふ るさと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の1日 最大6組限定の小さな格安宿、

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西伊豆町 宇久須温泉 四季の里「まきば」( http://makibastaff.i-ra.jp )

長期滞在のお客様(48泊/37泊目) 、

本日の「イチオシ」は🎵

雛祭りウィークってこともあり、

門外不出の海鮮ばらチラシ🍴✨

桜でんぶや鰻(国産)やイクラもトッピング🌠
海鮮ばらチラシ
【目の前にある挑戦、チャンスを…】

目の前にある挑戦やチャンスを躊躇したり

やらないことに もはや悪意しか感じない。

投資側やクライアントの意向で条件やら任務やら

あとから色々なもの押し付けられたりしたら…とか、

こちら側が投資側を選ぶ、くらいのスタンスでいたい…とか、

本当に自由に仕事ができるかどうか気になっている…とか…

心配や言い訳ばかり。

挑戦したくとも挑戦出来ない環境の人達が沢山居る

心配や言い訳も出来ない人達が沢山居る、

やらないことに もはや悪意しか感じない。



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2017.03.04

【三宝柑(さんぽうかん)…】里山から恵みの春便り 口コミ 西 伊豆 宿泊 ふるさと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

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民宿 四季の里「まきば」スタッフbiroです。


【三宝柑(さんぽうかん)…】

デコポンでもポン柑でもない、

サンポウカン(三宝柑)、里山の恵み、春便り。


三宝柑

皮の色は まるでレモン 「酸っぱいんだろうなぁ~」って

皆 思うようですが…、

種は多いけど甘味と酸味のバランスが佳く

酸味は嫌みなく スッキリし何個も食べたくなります。

春の季語にも用いられる「三宝柑」

溢れ出す光の粒が 少しずつ朝を暖める。


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2017.03.03

【華金…】長期滞在のお客様メニュー 口コミ 西伊豆 宿泊 ふ るさと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



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.【華金…】

長期滞在のお客様(48泊/35
泊目) 、

本日の「イチオシ」🎵🍴

さて問題…

このお刺身お魚は何!?(初級編)


「素敵な週末を…」って言ったのが一昨日のよう…、

1週間がとても早く過ぎ去る、

毎日 充実させてもらってる証。
                                                                      正解はブリでした。ブリの旬も名残を迎えます。

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2017.03.03

【本日のまかない】ミートソース スパゲッティー 長期滞在の お客様 口コミ 西伊豆 宿泊 ふるさと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

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【本日のまかない】


本日の「まかない」(スタッフご飯)は🎵🍴…

ミートソース スパゲッティー🎵✨(^_^)v

まかないメニューの中でも定番、

スタッフみんな大好物のミートソースは、創業当初から人気の味です。

ミートソース もちろん手作りです。


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2017.03.01

【仕込み8割…】 口コミ 西伊豆 宿泊 旅館 ふるさと納税 温泉 旅行 格安 女子旅 女子会 クチコミ



西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の1日 最大6組限定の小さな格安宿、

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【仕込み8割】

長期滞在のお客様(48泊/33泊目) 、

本日の「イチオシ」🎵🍴仕込みちぅ(^_^)v

鰤のホイル焼き🎵✨

蕗の薹(ふきのとう)をアクセントに…、

お刺身でも食べれちゃうほど新鮮なブリを使うので、

間違いなく美味しいと思います(^q^)



自信をなくすのは、準備や努力が不足しているから…、

最善の準備 仕込みが大切、

「笑売(商売)」を10とするならば、

お客様の目の前に出るのは2割、

「仕込み8割」で決まってしまう。

今日もコツコツと前に進むのみ~♪

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西伊豆の宿泊格安な時(地)魚料理

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