西伊豆まきば-まかない日記

2020.05.27

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西伊豆町 堂ヶ島温泉郷*うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の1日 最大6組限定の小さな格安宿、

料理の美味しい宿として評判ご愛顧いただいてます。

民宿 四季の里「まきば」スタッフbiroです。( https://www.izu-makiba.com/about )


本日の[まかない]ご飯は…

特製かき揚げ天丼😋🍴

むき海老*ホタテ貝柱*玉ねぎ*人参をかき揚げにしました。




〈これで納得 天丼タレ〉
・みりん : 100cc
・だし汁 : 100cc
・醤 油 : 100cc
・三温糖 : 小さじ 1
鍋に みりん・醤油・だし汁を入れ

7割ほどになるまで煮詰める(300ccのものを200cc弱まで煮詰める)

三温糖を入れ混ぜたら出来上がり。

ご飯にタレをかける、天ぷらが揚がったら

タレをまとわせご飯の上にのせ出来上がり。


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正直に笑売😊本日も元気に営魚中🐟️
同じ空の下~☆今日もありがとう♪
@hiroto_iyama © photo biro
居山博人


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四季の里「まきば」
〒410-3501静岡県賀茂郡西伊豆町宇久須245-1
TEL: 0558-55-0622
mail: info@izu-makiba.com
台風15号19号・東北地方太平洋沖地震・関東/東北/西日本豪雨・熊本地震の被害を受けられた地域の皆様に心よりお見舞い申し上げます、犠牲になられた多くの方に哀悼の意を捧げ、大切なご家族をなくされたご家族の方々には心よりお悔やみを申し上げます。一日も早い復興をスタッフ一同心よりお祈り致します。

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