西伊豆まきば-まかない日記

西伊豆町 堂ヶ島温泉郷＊うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の１日 最大６組限定の小さな格安宿、

館内全てのトイレが温水便座･そしてWi-Fi環境･TV衛星放送完備です。

民宿 四季の里「まきば」スタッフbiroです。( https://www.izu-makiba.com/about )


【台風のまかない…､】

西伊豆うぐす温泉 四季の里｢まきば｣､

本日のまかない(スタッフご飯)おすすめ ひと品は…

ロールキャベツ✨あったかいんだから✨😋🍴

今週 日曜日 またもや台風にびくびくする夜…､
しかし 今日もお客様がいらっしゃいます しかも[団体さん貸し切り]

台風接近の際は 事前にキャンセルが増え… 休業状態だといつも覚悟しているのですが…

2週続けてお客様が居る､ありがたいです。

幸せは気持ちの持ちようですね、

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みんな空の下～☆今日も平和にありがとう🎵
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西伊豆町 堂ヶ島温泉郷＊うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の１日 最大６組限定の小さな格安宿、

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【ホウセキハタ…､】

本日のまかない(スタッフご飯)

おすすめ ひと品は…宝石羽太(ホウセキハタ)の和風カルパッチョ🐟✨🍴

ポン酢ベースのソースが合います。

ホウセキハタをこの土地では｢コメマス｣って呼びます｡

ホウセキハタとオオモンハタは間違いやすいのですが…

ネットで調べたり…釣った人や数名と話した結果…

ホウセキハタと確定。

いつものオオモンハタとは 少し違う気がしたので調査してみました…。

一部 昨夜のうちにネタバレしちゃいましたが…(笑)UPしておきますね。

本日のお鮨とあら汁で ホウセキハタは完売となります。

西伊豆の海からの恵みに感謝✨

さて 夕食の仕込みに入りま～す。

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西伊豆町 堂ヶ島温泉郷＊うぐす温泉 海岸近くに建つ【天然温泉の宿泊施設】

「地魚料理」と噂の「美人の湯」が自慢の１日 最大６組限定の小さな格安宿、

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【鯵と〆鯖…そして嬉しい夜…】

本日の｢まかない｣(スタッフご飯)は鯵と〆鯖の握り鮨🍣😋🍴

程よい脂がのった今の時期の鯖と鯵が大好き｡

そして今夜は…

｢また行こうね｣っと約束していたが…ご主人が亡くなり片付けをしていたら…

うちの電話番号が見つかり…ご自分で運転され(片道約175キロ)

昨年18年ぶりにお泊まりにいらっしゃった

その　おばちゃまが再びご来館して下さった 宿冥利に尽きる嬉しき夜｡

さて…今夜は これからPC作業(残業) がんばれそう｡

今この瞬間は当たり前ではない
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